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未完成的肖像：在賈克梅第的巴黎畫室 好書推薦
好書未完成的肖像：在賈克梅第的巴黎畫室
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不論在美術館，或是畫冊上欣賞一幅畫作的時候，我們只能看見畫家決定要呈現的部分，也就是完成的藝術品。創作過程本身－－藝術品從開始到完成的各個面貌－－是十分隱晦的，觀者無從得知。過程往往比結果更感人與寫實，《未完成的肖像》一書正勾勒了二十世紀最偉大的一位藝術家的創作過程與方式。 詹姆斯．洛德(James Lord)擔任他的朋友亞柏多．賈克梅第(Alberto Giacometti)的模特兒，讓賈克梅第在十八天當中，以油畫方式畫下他的畫像。藝術家作畫之時，模特兒則以文字記錄下整個過程，並且每天用相機拍下那幅畫作的進展。這讓讀者得以窺見何謂藝術家，以及何謂真正的賈克梅第。這幅畫像有如散文一般，忠實記錄這位偉人以及他的藝術。本書是不同凡響的文學作品，也是描繪一位偉大藝術家的精采紀實。
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好書未完成的肖像：在賈克梅第的巴黎畫室
作者： James Lord
新功能介紹- 譯者：陳靜芳
- 出版社：允晨文化
新功能介紹 - 出版日期：2002/05/10
- 語言：繁體中文
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作者： James Lord
新功能介紹- 譯者：陳靜芳
- 出版社：允晨文化
新功能介紹 - 出版日期：2002/05/10
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高雄新冰品－冰變 雪花工廠吹韓風
中國時報【楊為仁╱高雄報導．攝影】
又見「韓流」來襲！不過這次不是咖啡、也不是鬆餅，而是冰品！業者引進韓國盛行的雪花冰，不同於用剉的台式雪花冰，而是以特殊機器慢慢磨出「雪花」來，冰點更低、口味選擇亦多，成為炎炎夏日消暑的新寵兒。
雪花工廠賣的雪花冰源自韓國釜山，業者引進雪花冰製造機，將鮮奶、煉乳和一些配方倒進零下37度的冰桶內，讓原本液態的原料瞬間凝固，再利用機器裡的刨刀，慢慢將冰磨出如結晶般的雪花，老實說，外觀很像我們常見的雪花冰，只差在台灣雪花冰是先製作冰磚，再剉成雪花，而韓國雪花冰則是在超低溫的密閉機器內，慢慢磨出雪花，由於避掉刀削磨擦的熱度，冰點自然比前者低。
現場點一碗招牌黃豆雪花，布滿黃豆粉的雪花冰像一座小山，試吃前我用湯匙舀起審視，白色的雪花相當細緻，而且比較乾、不易溶化，含在嘴裡，更能感受沁涼的快意，如果覺得不夠甜，還可以自行添加黃豆煉乳。
除了雪花冰，店裡還有一款同樣自韓國引進的麻糬吐司，它原本是韓國雪花冰業者因應冬季冰品淡季而開發的甜點，沒想到推出後大受歡迎，吐司先烤過，然後把麻糬夾到吐司裡再烤一遍，並淋上特製的奶油起司，軟綿又牽絲的口感，同樣讓吃過的人念念不忘。
INDEX
★雪花工廠╱高雄市新興區新田路104號╱07-2613311╱13:00～22:00
（周二店休）
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/高雄新冰品-冰變-雪花工廠吹韓風-215005685.html
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