餐飲業機密檔案－大陸篇本月獨享－博客來特價搶購

餐飲業機密檔案－大陸篇本月獨享

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內容簡介: 一個真相，你、我從未耳聞！
媒體、美食家不敢說！
廚師、餐飲服務人員與業主不敢承認的真相！

打開機密檔案，真相逐一披露，一一破解不肖餐飲業博客來者從不示人的「宰客之道」！

餐飲業有自己的江湖。不同菜系就仿佛是「少林」博客來書店、「武當」等門派，公認的「烹飪大師」就是各派的「掌門」了。

要想雄霸一方，入了門後須從「打雜」做起，歷經「砸煤、添火、掏爐坑」、「料青、開生」、「打荷、配菜」，吃盡苦頭。直到有了自己的地盤──佔了一個「火眼」、握住了「炒勺」，才算是站穩了腳步。待年過三十，當上行政主廚，開門收徒，在廚房內被尊稱「老大」，才算是混出了名堂。

真正做到「紅白兩家、跑堂站灶」，十八般兵器，樣樣耍得起來，徒眾遍地、香火滿堂，即堪稱一路英豪！

但江湖險惡，山高水深。涉足其中，難免身不由己啊！

本書透過一個個的案例故事，為您揭開隱藏在外表華麗精緻的餐廳中，不為外人所知的黑暗面，打開餐飲業的機密檔案，讓你看見真相！

作者簡介

肖正綱

出生于北京，“文革”前進入服務學校學習烹飪，後到以宮廷菜著稱的北海公園“仿膳飯莊”工作。當年的“仿膳”名流薈萃。作者在此期間除得到原清宮禦膳房老師傅及嫡傳弟子直接指教外，還向來自原“東興樓”、“安福樓”、“同和居”、“福全館”、“攬翠軒”、“烤肉季”、“賓宴春”等老餐館的多位名廚、名堂（倌）、帳房、掌櫃學到大量老餐飲界知識及典故，更於日常聊天中，得知飯館的江湖規矩及形形色色的“貓膩”和“偷手”，常年浸淫于豐富的飲食文化當中。

離開“仿膳”後，作者幾經波折完成大學及研究生學業，並曾於數年間遊歷歐亞十余國，對海外餐飲業也有較深瞭解。

返國後應邀重回餐飲業，曾協助友人經營一家著名餐館。在此期間，作者目睹了各類大小餐館的興盛衰亡；也曾廣泛接觸各種老闆、大廚、經理、服務員、供應商，熟知他們的喜怒哀樂。

基於以上多年積累，並看到當前餐飲界的種種不肖，作者遂萌生從文化和心理角度描摹餐飲界芸芸眾生之意。一方面使顧客瞭解餐飲江湖博客來網路書局內幕，另一方面，也是對餐飲界朋友的一個交代。

一鶴博客來網路書店目前為肖正綱的助理。

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已追蹤作者：[ 修改 ]
確定取消
作者：肖正綱、一鶴新功能介紹
出版社：賽尚圖文新功能介紹
出版日期：2009/06/15
語言：繁體中文

餐飲業機密檔案－大陸篇本月獨享

內容來自YAHOO新聞

鉅亨網新聞中心

第二條　第35款

1.董事會決議日期:104/08/11

2.買回股份目的:維護公司信用及股東權益

3.買回股份種類:普通股

4.買回股份總金額上限(元):866,380,262

5.預定買回之期間:104/08/12~104/10/08

6.預定買回之數量(股):3,000,000

7.買回區間價格(元):50.00~70.00

8.買回方式:自集中交易市場買回

9.預定買回股份占公司已發行股份總數之比率(%):7.53

10.申報時已持有本公司股份之累積股數(股):0

11.申報前三年內買回公司股份之情形:

無。

12.已申報買回但未執行完畢之情形:

無。

13.董事會決議買回股份之會議紀錄:

案由：為維護公司信用及股東權益，擬依法第一次買進本公司股份，並辦理銷除股份案，提

請討論。

說明：

一、依據證券交易法第二十八條之二及上市上櫃公司買回本公司股份辦法之規定辦理。

二、本公司擬自有價證券集中市場買進本公司股份，並辦理銷除股份，相關事項如下：

　　(一)買回股份之目的：為維護公司信用及股東權益，並辦理銷除股份。

　　(二)買回股份之種類：普通股。

　　(三)買回股份之總金額上限：新台幣866,380,262元。

　　(四)預計買回之期間：自104年8月12日起至104年10月8日止。

　　(五)預計買回之數量：3,000,000股，佔本公司已發行股份之7.53%。

　　(六)買回之區間價格：新台幣50元至70元，惟若股價低於所定買回區間價格下限時，將

繼續執行買回股份。

　　(七)買回方式：自有價證券集中市場買回。

　　(八)申報時已持有本公司股份之數量：0股。

　　(九)申報前三年內買回本公司股份之情形：無。

　　(十)已申報買回但未執行完畢之情形：不適用。

三、本次買回股份佔本公司已發行股份之7.53%，且買回股份所需金額上限僅占本公司流動

資產之9.40%；且本次買回本公司股份業已考慮公司財務狀況，不影響公司資本之維持。

四、會計師或證券承銷商對買回股份價格之合理性評估意見：請參閱附件8。

五、謹請討論。

14.「上市上櫃公司買回本公司股份辦法」第十條規定之轉讓辦法:

不適用。

15.「上市上櫃公司買回本公司股份辦法」第十一條規定之轉換或認股辦法:

不適用。

16.董事會已考慮公司財務狀況，不影響公司資本維持之聲明:

一、本公司經西元2015年8月11日第三屆第二次董事會三分之二以上董事之出席及出席董事

超過二分之一超過二分之一之同意通過，自申報日起二個月內於集中交易市場﹙證券商營業

處所﹚買回本公司股份3,000,000股。

二、上述買回股份總數，僅占本公司已發行股份之百分之7.53%，且買回股份所需金額上限

僅占本公司流動資產之百分之9.40%，茲聲明本公司董事會已考慮公司財務狀況，上述股份

之買回並不影響本公司資本之維持。

三、本聲明書業經本公司上述同次董事會議通過，出席董事七人均同意本聲明書之內容，併

此聲明。

17.會計師或證券承銷商對買回股份價格之合理性評估意見:

本案經證券承銷商富蘭德林證券股份有限公司出具買回股份價格合理性評估意見書，經評估

聯德控股股份有限公司預計買回股份之區間價格尚屬合理，而買回股份數量及買回價格對公

司之財務結構、償債能力、獲利能力及現金流量等尚無重大影響，本次買回公司股份計劃對

其財務狀況及股東權益尚無重大影響。

18.其他證期局所規定之事項:

無。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/f-聯德-公告本公司董事會決議第-次買回庫藏股-122218151.html

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